식품 안전은 개인의 복지를 넘어서고 있습니다. 그것은 국가의 전반적인 복지와 경제 발전에서 중요한 역할을합니다.

안전하지 않은 것은 음식이 아닙니다. 전 세계적으로 오염 된 식량은 약 420,000 명이 사망했습니다.

공중 보건 부문에서 70 년이 넘는 역사를 가진 스리랑카는 식품 안전을 보장하는 데 주목할만한 진전을 이루었습니다. 그러나 구식 규정, 부적절한 제도적 조정 및 농장에서 테이블에 이르기까지 포괄적 인 모니터링 관행의 부족으로 인해 개혁이 절실히 필요하다.

UNIDO (United Nations Industrial Development Organization)와 식품 농업기구 (FAO)는 이러한 격차를 해소하려는 긴급함을 인식합니다.BESPA-FOOD (Agri-Food Sector를위한 최고의 표준화 된 관행)프로젝트, 유럽 연합 (EU)이 관대하게 자금을 지원합니다. 

이 협업 이니셔티브는 생산자, 프로세서 및 식품 사업 사업자가 규정을 준수하고 국가 식품 안전 정책을 개조하고 소비자 선호도에 의해 주도되는 농업 및 식품 가치 사슬 전체의 연결을 장려함으로써 스리랑카의 식품 안전 및 품질 관리 시스템을 강화하는 것을 목표로합니다.

충분하고 안전하며 지속 가능한 음식에 대한 동등한 접근 보장

By Lars Bredal, Chargé d 'Affaires A.I, 스리랑카에서 유럽 연합 대표단

식품 안전은 모든 사람의 문제입니다. 카지노 게임 종류의 세계화 된 세계에서는 식품 안전이 한 국가의 문제가 아닙니다.

유럽에서는 환경과 지구를 보호하려면 지속 가능하고 공정하며 건강하며 환경 친화적 인 식품 시스템으로의 전환이 필요하다고 생각합니다. 따라서 카지노 게임 종류는 모든 사람이 충분하고 안전하며 지속 가능한 음식을 이용할 수 있도록하고 싶습니다. 

카지노 게임 종류는 유럽의 녹색 거래 내에서 녹색 농업과 더 나은 음식에 대한 야심 찬 목표를 세웠습니다. 예를 들어, 2050 년까지 유럽은 세계 최초의 기후 중립 대륙이되기를 원합니다.

EU는 세계에서 가장 높은 식품 안전 표준 중 하나입니다. EFSA (European Food Safety Authority)는 공정한 과학적 조언을 제공하고 먹이 사슬과 관련된 위험에 대한 의사 소통을해야합니다.

또한, Covid-19 Pandemic과 Ukraine의 러시아 침공은 전 세계의 지역 사회가 안전한 식품에 대한 신뢰할 수있는 접근을 가져야하기 때문에 EU 농업 체인이 식품 공급망의 혼란을 최소화하는 것이 얼마나 중요한지를 보여주었습니다. 안전한 식품의 제공은 식품 공급망의 모든 파트너가 농장에서 포크로 운반하는 책임입니다.

스리랑카에서 EU는 농업 및 식품 부문의 오랜 파트너이며 식품 안전은 우리의 주요 개발 우선 순위 중 하나입니다. 따라서 우리는 멀리 투자했습니다€100m (310 억 루피 이상)는 보조금으로보다 생산적이고 시장 지향적이며 지속 가능한 농업 및 식품 부문을 장려합니다. 카지노 게임 종류는 또한 스리랑카 식품의 경쟁력과 수출을 개선하는 데 도움이됩니다.

현재 카지노 게임 종류는 Unido 및 FAO와 협력하여 Fepa-Food라는 프로젝트에 따라 식품 안전 및 품질을 홍보하고 지원하고 있습니다. 이것으로€9.5m 가치 이니셔티브, 카지노 게임 종류는 식품 생산의 모범 사례와 표준을 홍보하여 ​​모든 사람에게 안전한 음식을 제공하고자합니다.

식품 안전 및 품질 환경 변화에있어 스리랑카 식품 산업의 역할 인식

rené van Berkel, 스리랑카의 Unido 대표

시장은 표준 준수를 드러내는 식품 안전 및 품질 신호를 나타내는 제품에 적합합니다. 표준은 안전, 품질, 사회적 책임 및 지속 가능성을 보장하는 데 근본적인 역할을합니다.

소비주의는 건강, 공정 무역 및 환경 지속 가능성에 대한 사회적 규범을 반영하는 표준에 대한 자발적 준수와 점차 관련이 있습니다. 결과적으로, 수출 가능성이있는 가치 사슬은 표준이 자체 규제 모드로 적용되면 글로벌 통합을 증가시킬 수 있습니다.

스리랑카에서는 식품 제어 시스템 내에서 발생하는 실패를 수정하여 국제 무역의 규정 준수 및 표준에 영향을 미치는 사회 경제적 조건의 역경을 줄일 수 있습니다. 공급망을 따르는 식품 사업 사업자 (FBO)는 식품 안전 조건 업그레이드에 투자하고 위험 분석 및 치명적인 제어 포인트 (HACCP)와 같은 식품 안전 관리 시스템 (FSMS)과 관련된 높은 운영 비용을 유지해야합니다.

식품 통제 거버넌스에 대한 주요 제도적 및 입법 개혁과 무관하게, 식품 산업은 식품 통제의 자체 규제 적용을 초래하는 일반적인 관행을 정의하고 준수하는 것이 중요하다. 관련 관할 당국과 협력하여 Unido는 표준, 지침 및 기술 사양의 형태로 규범 적 문서를 개발하고 있으며, 특히 Coconut, Vanilla, Banana 및 Cassava를 포함한 BESPA-FOOD 프로젝트 선택된 가치 사슬에 대한 Agri-Food 부문에 대한 교육 및 맞춤형 기술 지원을 제공하고 있습니다.

Unido는 FBO가 그러한 표준을 준수 할 수있는 국제적으로 인정 된 국제적으로 인정 된 적합성 평가 서비스에 대한 접근성을 높이기 위해, Unido는 교정, 생산 및 검증에서 신규 및 확장 된 서비스의 인증을 향한 국가 품질 인프라 기관 및 28 개의 부정성 평가 기관을 용량화하고 있습니다.

이러한 프로젝트 중재를 통해 식품 산업과 손을 잡고 작업하는 것은 스리랑카의 식품 안전 및 품질의 환경을 변화시키는 데있어 그 역할, 소유권 및 영향을 완전히 인식 한 식품 산업을보기를 기대합니다. 

식품 안전 정책 개혁 및 소비자 인식의 중요성

Vimlendra Sharan, FAO 대표 스리랑카 및 몰디브 대표

현재, 스리랑카의 식품 안전을 지배하는 표준은 두 가지 주요 요점 - 1980 년 식품법과 스리랑카 표준 기관에서 파생됩니다. 기존 법률은 가공, 제조 및 소매 끝과 관련하여 품질 및 안전 매개 변수를 다루고 있습니다.

식품 안전 정책을 효과적으로 강화하려면 스리랑카는 몇 가지 주요 관심 분야를 해결해야합니다. 규제 프레임 워크 및 기관 강화, 공급망 추적 성을 강화하고, 식품 생산의 모든 단계에서 위생 관행을 개선하고, 소비자 인식을 높이는 것은이 과정에서 가장 중요한 단계이며, FAO는 BESPA-FOOD를 통해 보건부 및 기타 이해 관계자와 긴밀히 작용할 것입니다.

식품 안전과 관련된 모든 정부 기관과 외부 이해 당사자 간의 조정은 또한 정책 이행의 성공에 필수적입니다. 이와 관련하여 기존 식품 자문위원회는 상당한 진전을 이루었습니다.

개선 된 식품 안전 정책의 이점은 광대합니다. 스리랑카는 농업 및 식품 산업에 대한 외국인 투자 증가를 유치하고 수출 시장 점유율을 확대하며 방문객들이 요리 제품의 안전과 품질을 보장함으로써 관광을 늘릴 수 있습니다.

그러나 진정한 성공은 대중의 적극적인 참여와 인식에 있습니다. FAO는 BESPA-Food를 통해 소비자 인식과 교육이 강력한 식품 안전 정책의 기본 기둥임을 인식합니다.

FAO는 소비자 교육이 개별 가구를 넘어서야한다고 확신합니다. 학교, 대학 및 지역 사회 단체는 식품 안전 인식을 촉진하는 데 중요한 역할을합니다.

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