친환경 냉장 : 칠레의 양식 고속도로에서
2024 년 4 월 2 일 jayaraj manepalli
칠레 Quellón- 파타고니아 지역에는 산, 호수 및 피요르드에서 사막 및 온화한 열대 우림에 이르기까지 다양한 자연 경관이 있습니다. 서부 부분에 위치한 칠레 파타고니아는 다양한 생태계를 자랑합니다.
남쪽의 Los Lagos 지역, 특히 Chiloé 지방은 칠레 양식 산업으로 유명합니다. 특히 연어, 송어, 숯 및 기타 물고기로 구성된 연어를위한 이상적인 장소로 만드는 시원한 훔볼트 전류로 인해.
식품 농업기구 (FAO)에 따르면양식업은 큰 잠재력을 가지고 있습니다세계의 증가하는 인구에게 먹이를주고 영양을 공급함으로써 굶주림과 영양의 도전을 해결합니다. 양식업은 2030 년까지 사람들이 소비 한 물고기의 거의 3 분의 2를 공급할 것으로 예상됩니다. 그러나이 부문의 성장은 지속 가능해야합니다.
1970 년대부터 산업 규모의 연어 양식업은 빠르게 성장하여 칠레를 오늘날 세계에서 두 번째로 큰 농업 연어 생산국으로 만들었으며, 칠레의 중앙 은행에 따르면 수출은 2023 년에 총 647 억 달러에 달했습니다. 칠레는 주로 미국, 일본 및 브라질로 수출합니다.
연어 생산 체인의 중요한 구성 요소는 위생 냉장 시설의 가용성입니다. 이것은 항공 발표를 통해 외국 시장에 신선한 수생 식품을 공급하는 데 필수적입니다.
업계는 이전에 환경에 방출되면 유해한 냉매를 사용하고있었습니다. 칠레 환경부, National Ozone Unit 및 카지노 게임 종류는 어업 식품 체인 부문에서 자연 냉매 사용을 보여주는 프로젝트를 시작했습니다.해양 농장는 계란 생산에서 양식에 관여하고, 최종 생산에 이르기까지 프로젝트를 위해이 지역에서 선택되었습니다..
해양 농장의 냉동 용량은 하루에 160 톤의 생선과 450 톤의 냉장 용량을 가지고 있습니다. “생산 구역의 3 개의 응축 장치는 오존 층이 누출되거나 대기로 방출 될 때 오존층을 손상시키는 합성 냉매 인 프레온 가스 (R 22)를 기반으로 한 것이 었습니다. 이에 추가 된 에너지 효율과 대형 유닛의 문제가 추가되었습니다. 시설은 또한 해상에 의한 위치로 인해 냉매의 높은 누출로 어려움을 겪었습니다.
암모니아는 천연 냉매 가스 중 하나이며 환경 친화적이며 오존층을 손상 시키거나 지구 온난화에 기여하지 않습니다.암모니아가 설치 용량을 사용하여 프레온을 대체 한 전환 프로젝트는 현지 회사 인 Sofrisur가 설계했습니다. 이 프로젝트는 10 개의 2 차 냉매 증발기를 설치하고 확장 및 안전에 대한 모든 요구 사항을 설치하면서 기록적인 시간에 구현되었습니다.
“국가의 여러 경제 부문 내에서 자연 냉장 사용은 몬트리올 프로토콜에 대한 칠레의 약속에 따라 도약과 경계에 의해 발전하고 있습니다.이 새로운 시스템은 냉 사사를 유지함으로써 식품 안전 과정을 지원하고 깨끗하고 효율적인 기술로 생산 과정을 가질 수 있음을 보여줍니다. Claudia Paratori, 전국 오존 장교가 설명했다.
“이 전환의 결과로, 해양 농장은 탄소 발자국을 줄이기위한 중대한 단계 인 1,230 만 kg의 CO2 동등한 방출을 완화 할 수있었습니다. 또한의 탄소 발자국 관리 레지스트리에 합류했습니다.Huella Chile, 기후 변화를 완화하고 지속 가능한 관행을 구현하려는 지속적인 헌신을 보여주고 있습니다.”라고 프로젝트를 담당하는 엔지니어 인 Patricio Albornoz에 따르면.
“즉각적인 혜택은 시설에서 에너지 소비 감소였다”고 Rodrigo Serpa는 말했다. "Unido는 지속 가능한 산업 개발을 촉진하고 외딴 곳에서도 기후 친화적 인 대안으로의 전환을 위해 노력하고 있습니다. 우리는 Unido의 우선 순위 영역 중 하나가 기후 행동이기 때문에 프로젝트와 중재를 넘어서야합니다."
자세한 내용 :
Ole Nielsen,몬트리올 프로토콜 부서 셰프.Ole Nielsen
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