레바논의 농업 산업 부문의 협동 조합은 종종 업 스케일을 원할 때 어려움을 겪고 있습니다. 

식품 가공 및 마케팅을위한 협동 조합을 이끄는 여정은 그렇게 간단하지 않은 Bassima Zein에게 물어보십시오. 학업 경력을 추구하려는 Zein의 최초 계획은 사우스 레바논 분쟁에 의해 중단되었으며 그 결과 그녀는 결혼하고 가족 생활에 헌신하기로 결정했습니다.

그녀의 연구 중에 Bassima의 삶은 환경 인식 그룹을 만났을 때 다시 한 번 코스를 바꿨습니다. 그녀의 지식에 대한 갈증으로 인해 그녀는 훈련에 등록했으며 2011 년에는 18 명의 다른 여성들과 함께 자신의 협동 조합을 설립했습니다. 

레바논의 Abbasiyah에 본사를 둔 Cooperative는 Zaatar (허브, Sumac 및 참깨의 전통적인 조화)를 생산하고 전통의 본질을 유지하면서 작전을 확장하고 싶었습니다. 그러나 베이루트와 국제 시장에서 제품을 홍보하는 데 필요한 전문 지식과 마케팅 기술이 부족했습니다. 

그런 다음 환영 지원이되었습니다.  

theMazeej 이니셔티브는 이탈리아 에서이 프로젝트의 프레임 워크 내에서 자금을 지원합니다.“기술 전송 및 기술 훈련을 통한 레바논의 농업 식 농장 부문의 일자리 창출 및 창의성 강화”는 Lebanon의 산업부와 파트너십을 맺고 농업 사역과 협력하여 구현되었습니다. 

Unido는 Zein의 협력의 잠재력을 인식하고 그녀와 그녀의 동료들에게 광범위한 지원, 즉 생산 프로세스의 개선, 독특한 Zaatar 레시피 개발을 돕고 중요한 비즈니스 기술을 연마했습니다.  

중동의 많은 사람들에게 Zaatar는 단순한 향신료가 아니라 그들의 문화와 역사의 일부이며 가정과 희망의 상징입니다. 

“Zaatar는 남쪽에서 온 여성의 마음에 특별한 장소가 있습니다.”Zein은 말합니다. 

Zaatar, Zein과 그녀의 동료 여성 기업가와 관련된 요리 아이디어에 대한 그들의 공유 열정에 따라 Unido Assistance를 열광적으로 활용했습니다. 

협동 조합은 우수한 농업 및 제조 관행에 대한 지침을 받았을뿐만 아니라 제품 안전 및 품질에 대한 최고 수준의 처리 및 위생 표준을 보장 할뿐만 아니라 소셜 미디어 및 시장 확장 전략을 포함한 현대 마케팅 기술에 대한 교육을 보장합니다. 그리고 그들은 전시회에서 제품을 선보일 수있는 기회가 주어져 가시성을 강화했습니다.

그 영향은 놀랍습니다. 

Unido와 파트너십을 맺은 후 협동 조합은 자이타르 제품 판매가 50%에서 75% 증가했습니다. 이러한 사업의 급증은 단순한 지역이 아니었다.

“에볼루션 카지노는 맞춤형 훈련과 현장 코칭 덕분에 성공을 거두었 다”고 Zein은 말합니다. "오늘 에볼루션 카지노는 에볼루션 카지노가 획득 한 모든 기술을 지역 사회와 공유 할 준비가되어 있습니다." 

프로젝트 이름 : 레바논의 농업 산업 부문의 일자리 창출 및 창의성 강화