Vienna- 2023 년 8 월 9 일

2014 년 이후, Unido 및EUREST모든 비엔나 기반 조직 (VBO), 대표단 및 방문자의 음식을 제공하는 데 유익한 관계를 가졌습니다.비엔나 국제 센터(VIC).

as t케이터링 관리 감독에 대한 책임vicunid와 함께o, 조직과 함께EUREST 서비스 개선을 지속적으로 작업.결과적으로 Unido는와의 협력을 확장했습니다.EUREST,유럽과 전세계에서 가장 큰 케이터링 기업 중 하나,또 다른 3 년 동안.

서명 된 계약에는 앞으로 몇 주 및 몇 달 동안 설립 될 케이터링 서비스 (카페테리아, 레스토랑, 바, 커피 라운지)의 다양한 혁신적인 개념과 개선이 포함됩니다. 2023 년 6 월 26 일 공동 서명 행사에서 Unido 이사 Gerd Müller 사무 총장은 공정 무역 원칙과 공정한 공급망을 기반으로 지속 가능하고 공정하며 혁신적인 식품 서비스 솔루션을 제공하겠다는 약속이 합의되었다고 강조했다. 강조 :“전 세계의 다양한 행사에 참여한 영구 임무 및 대표를 포함하여 모든 VBO 및 고객의 만족을 위해 서비스가 제공되는 것이 매우 중요합니다.”.

동안현장 방문EUREST 케이터링 서비스 구내8 월 9 일, 국장은 다가오는 개선 사항에 대한 직접 통찰력을 얻고 방법에 대해 논의 할 수있었습니다Eurest's추가투자서비스 품질을 더욱 향상시키는 데 사용됩니다.

토론은 세 가지 주요 영역에 중점을 두었습니다두 파트너의 접근 방식을 설명합니다공급 및 수요를 체계적으로 조정 및 증가효율성및 공급망의 품질자원 및 기후 보호에 대한 초점.

운송 거리를 줄이기위한 계절 및 지역 제품 :

신선한 현장 요리 양식 t그는의 기초EUREST제안, 모든 취향에 대한 다양한 요리를 포함하여 -오스트리아 델국제 전통 요리에 대한 icacies., 제안은 기반입니다on90%계절 및 지역 제품EUREST의 녹색 과정운송 거리를 줄이기, 배출 및 리드 타임 향상.

표준으로서 지속 가능성 및 공정 거래 :

EUREST오스트리아 인증 인증"녹색 회의 및 녹색 이벤트"를위한 에코 라벨,시연표준으로서 지속 가능성과 사회적 책임을 설정하겠다는 약속. 따라서 Unido와Eurest공정 거래 제품을 주류로 도입하는 최전선에 있습니다. BE사이드페어 트레이드작업 유니폼,EUREST그리고 Unido는를 발표했습니다., 차 외에 전체 커피 레인지VIC는 1 기준으로 100% 공정 거래로 전환됩니다.9 월, 2023.

순환 경제 행동제거음식물 쓰레기 :

지속 가능한 폐기물 관리를 통해Eurest공급망에서 음식 잉여를 버리는 대신 식품 잉여를 처리 할 수 ​​있습니다. 이것은 수많은 신선한 농산물의 불필요한 처분을 방지합니다.EUREST음식 감소를 목표로합니다vic에서 50%by 2030.

Unido andEurest Will계속자세히범위에 추가 제품 추가A 수요그리고 제안을 꾸준히 확장하려면International,Sustainable,Fair및 혁신식품 서비스솔루션.